Un croque-monsieur ou croquemonsieur est un sandwich chaud, originaire de France, à base de pain, de jambon blanc et de fromage, idéalement cuit à la cuisinière au feu de bois, au poêle à charbon.
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie
- 8 tranches de jambon
- 200g de fromage râpé (gruyère, emmental)
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Tartinez une des faces de chaque tranche de pain de mie avec de la moutarde.
- Posez deux tranches de jambon sur deux tranches de pain de mie.
- Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur les tranches de jambon.
- Refermez le sandwich en posant le pain de mie restant, moutarde en dessous.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites dorer les sandwiches sur les deux faces jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Transférez les croque-monsieur dans le four et faites-les gratiner pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud avec une salade verte ou des frites.
Bon appétit !